Agar-agar, 30 gram

Agar-agar från Sanchi är framställd från ett sjögräs som är rikt på gelbildande partiklar och som därför används som ett substitut till gelatin.

Agar-agar är ett sjögräs som har mycket gelbildande element. Därför är agar-agar ett mycket bra vegetabiliskt alternativ till gelatin. Produkten kan användas i bland annat fruktdesserter och i tillverkning av sylt. Istället för gelatin Vegetabiliskt alternativ Användning: Som substitut till gelatin i fruktdesserter och sylt. Ingredienser: Sjögräs röd. Näringsinnehåll per 100 gram: Energi 1310 kJ/ 312 kcal Protein 0, 7 g Fett 0 g Kolhydrater 77, 2 g