Chufa/Tiger nuts Organic, 200 g

Chufanötter är goda och näringsrika nötter som innehåller många viktiga mineraler, som bl.

a. fosfor och kalium. Goda som snacks Rika på mineraler Chufanöt eller jordmandel som den också kallas är en god och näringsrik ''nöt''. På engelska heter de Tiger Nuts. Jordmandel är egentligen ett halvgräs som har näringsrika och goda rotknölar. Det finns många varianter av jordmandel. Jordmandel kan användas rå eller tillagad. De råa, torkade knölarna kan ätas som de är (gärna blötlagda för att få en mjukare konsistens) eller malas till mjöl som kan användas vid bakning. Den kan användas på samma sätt som mandel. Man kan också pressa oljan ur jordmandel. Näringsvärde Per 100 g Energi 2189 kJ/521 kcal Fett 26, 8 g - varav mättat fett 5, 1 g Kolhydrater 60, 5 g - varav sockerarter 15, 5 g Fiber 10, 8 g - varav sockerarter 0 g Protein 4, 1 g Salt 0 g Järn 2, 6 mg (19% DRI) Magnesium 110 mg (29% DRI) Kalium 920 mg (46% DRI)