Superfruit Turmeric/Gurkmeja, 150 g

Gurkmeja är en del av växtfamiljen ingefärsväxter.

Växtens jordstam kan användas som den är helt färsk eller kokas, torkas och malas till ett fint, gulorgange pulver, en vanlig krydda inom indisk matlagning. Det är kurkuminoider som ger gurkmejan dess gula färg och det aktiva ämnet i gurkmeja kallas kurkumin. Varje batch av vårt gurkmejapulver (Curcuma longa) analyseras och innehåller minst 3% curcumin, den aktiva substansen i gurkmeja. Gurkmeja är en av nyckelingredienserna i det asiatiska köket och kan även användas i smoothies, glass, chia pudding och yoghurt. Tillsätt gärna lite svartpeppar tillsammans med gurkmeja, då det sägs öka kroppens upptag av curcumin. Näringsdeklaration per 100g Energi 1428 kJ / 340 kcal Fett 10 g varav mättade fettsyror 3 g Kolhydrater 44g varav sockerarter 3 g Fiber 21 g Protein 8 g Salt 0 g Kurkumin >3000 mg Ingredienser: Ekologiskt gurkmeja pulver Förvaring: Torrt och svalt, undvik direkt solljus